Vuoi organizzare una splendida vacanza fra le colline delle Langhe, in una casa tipica piemontese, ricca di storia?

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oppure continua a leggere per vedere cosa offriamo oltre al semplice soggiorno

Una vita slow…

…Ricca di attività

Siamo molto legati alle colline in cui viviamo, alle tradizioni, alla cultura contadina e ci piace rendere partecipi i nostri ospiti del nostro modo di vivere semplice, ma assolutamente genuino… scopri le attività che possiamo proporti »

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Tante cose da scoprire…

…in cucina e sul territorio

Perché essere in vacanza vuol anche dire imparare cose nuove
ed esplorare nuovi posti

Intorno all’anno 1028 il castello, i cui feudatari, come la popolazione, si erano indirizzati verso la religione catara, venne assediato ed espugnato dalle forze dell’arcivescovo di Milano, Ariberto da Intimiano unite a quelle del vescovo di Asti Alrico. La popolazione, deportata a Milano venne qui costretta a scegliere tra l’abiura del credo cataro ed il …

Insalata di carne cruda all’albese

E’ un piatto tipico piemontese, facile da preparare, fresco e gustoso, servito di solito come antipasto. Procedimento In un recipiente preparate il condimento con il succo di mezzo limone, olio extravergine, sale, una macinata di pepe e mezzo spicchio d’aglio tagliato in pezzi grossolani ( che potrà essere successivamente tolto) o grattugiato con i rebbi …

Prepariamo insieme la polenta

La polenta è un piatto tipico del nord Italia, a base di farina di mais. Ottima soprattutto nel periodo invernale, si può considerare un piatto unico e si serve con carni stufate, selvaggina, formaggi, intingoli diversi o merluzzo. Procedimento (6 persone) Portate l’acqua ad ebollizione in una pentola capiente, salatela e versate la farina poco …

Come si fa la Bagna caöda

Per un pasto a base di bagna caöda, calcolate una testa d’aglio a persona. Pulite gli spicchi dalla pelle e dal germoglio (che è più forte di sapore), lavateli, metteteli in una casseruola coprendoli con del latte e fateli sobbollire per 5 minuti.

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Un’antica cascina di Langa…

…dalla memoria contadina e ricca di storia

La nostra casa è stata costruita ormai due secoli fa: una tipica cascina di tipo piemontese: prima trattoria, poi circolo e infine casa vacanze… scopri la storia della Casa del Ponte »

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